春季孤獨的美食家 分享美食做法大全

編輯:東方女性2022-03-09 09:33小吃
字體:
瀏覽:126次
文章簡介:時間過得真快,不知不覺已到了春季。春季由于氣候干燥,因此容易引起上火,使得人老感覺口渴、鼻腔干燥,甚至容易讓人心煩意亂。其實,擁有良好的飲食習慣以及生活作息,可以解決很多麻煩問題,現在大家就和小編一起來看看這2道適合春季食補的美味佳肴吧。

  時間過得真快,不知不覺已到了春季。春季由于氣候干燥,因此容易引起上火,使得人老感覺口渴、鼻腔干燥,甚至容易讓人心煩意亂。其實,擁有良好的飲食習慣以及生活作息,可以解決很多麻煩問題,現在大家就和小編一起來看看這2道適合春季食補的美味佳肴吧。

  一、春季降火美食--白菜

  相信生活中大家都有聽說過這樣的老俗話,譬如:“百菜不如白菜”,“白菜豆腐保平安”。確實,白菜不僅可以益胃生津、滋陰潤燥,也可以清瀉肺熱、通便利腸,絕對是非常降火的一種食物。

  只是,要做涼拌白菜心該如何操作才好?首先,需要準備好白菜心、油、鹽、干辣椒、生抽、芝麻油、陳醋、白砂糖等材料;其次,將白菜心用清水沖洗干凈,切成細絲放入盆中備用,加入少許干辣椒碎;然后,將適量油倒入鍋中,燒熱油后淋在白菜心上,也要倒入適量的生抽、芝麻油、陳醋、食鹽、少許白砂糖;最后,把所有食材和輔料等攪拌均勻,因此一道美味的涼拌白菜心,便可新鮮出爐了!

  二、春季降火美食--鴨肉

  眾所周知,鴨肉中的蛋白質含量是非常高的,特別是其中的脂肪酸,不飽和脂肪酸居多,所以就非常適宜三高人群食用。不過值得需要注意的是,生活中大家最好就少吃烤鴨、燒鴨等,但是卻可以與冬瓜、薏米、春筍等材料燉著吃。

  至于老鴨湯要怎么做?首先,就需要準備老鴨2斤、酸蘿卜2斤、適量老姜以及花椒等食材;其次,要將老鴨的內臟取出用清水沖洗干凈,要將鴨切成大塊待用,同樣酸蘿卜也需用清水沖洗干凈切片待用,老姜則拍爛待用;然后,再將鴨塊、干蘿卜等倒入干鍋中快速翻炒,等到水汽收住即可盛出備用;最后,在鍋中倒入水,水燒開后,倒入炒好的鴨塊以及酸蘿卜以及加入老姜、花椒,燜煮。