紫菜的功效與作用,這五個好處能預防老年癡呆

編輯:東方女性2022-08-09 10:38養生保健
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文章簡介:紫菜是一種紅藻海洋植物,主要用作湯料和菜料,營養豐富,味道鮮美。紫菜一直被認為是珍貴的海產品之一,具有很高的食用和藥用價值,因此被譽為“長壽菜”。

  紫菜是一種紅藻海洋植物,主要用作湯料和菜料,營養豐富,味道鮮美。紫菜一直被認為是珍貴的海產品之一,具有很高的食用和藥用價值,因此被譽為“長壽菜”。老年人為了健康經常吃海藻。紫菜富含維生素和礦物質,尤其是維生素B12、B1、A、C、E等。它所含的蛋白質大約是大豆的6倍,維生素A是牛奶的6倍,核黃素是香菇的9倍,維生素C是卷心菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿卜、硫胺素等營養成分。那么紫菜的功效與作用?

  1、預防老年癡呆

  紫菜含有維生素B12,這在天然食物中很少見。維生素B12具有激活腦神經、防止衰老和記憶力下降、改善抑郁癥的作用。紫菜幾乎不含熱量,所以特別適合老年人、中老年人、肥胖的中青年人食用。每天吃三片薰衣草,就可以補充人體一天所需的維生素B12。

  2、提高人體營養吸收

  紫菜富含維生素B1和維生素B2,每天吃4 ~ 5片紫菜,可以補充人體每天所需的維生素B1和一半以上的維生素B2。維生素B2在將食物轉化為能量中起著不可或缺的作用。所以多吃紫菜會提高營養的吸收效果。

  3、降血脂

  紫菜具有降血脂的功效,主要是由于紫菜含有大量的不飽和脂肪酸和二十碳五烯酸,這兩種成分都具有降低膽固醇和防止血栓形成的作用,對高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病、肥胖癥等有很好的防治作用。

  4、增加記憶力

  紫菜中含有很多的膽堿成分,我們的大腦的記憶區域多乙酰膽堿的需求量非常大,食用紫菜可補充大量的膽堿,增強記憶力,尤其適合青少年和老年人食用,能增青少年強記憶力,增強其學習能力,緩解老年人記憶力下降。

  5、養腎利尿

  紫菜性寒,味甘、咸,歸肺、腎經。具有清肺熱和利尿的作用,紫菜中含有一定量的甘露醇,這類物質有很強的利尿功效,因此,紫菜可用來輔助治療水腫。紫菜和海帶一樣屬于海洋中的藻類,都含有較高的碘元素,并且這類碘元素比食鹽中的碘更容易被吸收和利用,食用紫菜能很好的補充碘,對甲狀腺腫大有良好的治療效果。