菠蘿飯怎么做好吃?(這款菠蘿炒飯的做法家常)

編輯:東方女性2022-07-01 14:36減肥食譜
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文章簡介:菠蘿是季節的時令水果,它還有一種叫“菠蘿朊”的物質,可以溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊,改善局部血液循環,消除炎癥和水腫。

  菠蘿是季節的時令水果,它還有一種叫“菠蘿朊”的物質,可以溶解組織中堵塞的纖維蛋白和血凝塊,改善局部血液循環,消除炎癥和水腫。所以它的營養價值和作用是非常大的,永遠不要低估這種水果。菠蘿的果肉含有非常豐富的營養。菠蘿營養豐富,含有大量果糖、維生素B和C、葡萄糖、磷、檸檬酸、蛋白酶等營養成分。常吃菠蘿有清熱消暑、健脾和胃、祛濕止渴、美容瘦身的功效。菠蘿雖然好吃,但也不能貪適量更好。那么菠蘿飯怎么做好吃?

  菠蘿炒飯

  食材:菠蘿,剩米飯,豌豆,胡蘿卜,香菇,火腿,香蔥,食用油,鹽。

  制做方法:1、準備好菠蘿炒飯需要用到的全部食材,米飯最好選用剩米飯,用剩米飯制作炒飯會粒粒分明不容易粘連。將菠蘿切開,然后用勺子小心地將菠蘿肉挖出來,取出來的菠蘿肉放入淡鹽水中浸泡20分鐘,這樣能夠有效的去除部落的一些酸澀味道,香菇清洗干凈,切成丁,胡蘿卜切成丁,火腿切成丁,香蔥切碎備用。

  2、菠蘿挖成碗的形狀就可以了,鍋中添加適量的水燒開,然后將豌豆胡蘿卜丁放入開水中焯一分鐘,然后再放入香菇丁焯30秒,撈出來瀝干水分備用。鍋中添加適量的食用油,然后將火腿丁放入鍋中爆炒出香味。再加焯好的胡蘿卜丁和豌豆香菇丁一起放入鍋中,快速煸炒均勻。再放入浸泡好的菠蘿塊,翻炒一分鐘之后轉小火加入一碗米飯,繼續翻炒均勻。

  3、根據個人口味添加適量的鹽,翻炒均勻之后就可以關火出鍋了,將做好的炒飯放入菠蘿碗中,撒上蔥花,裝點一下這道美味的菠蘿飯就做好了。大家可以根據自己的口味和喜好來選擇食材的搭配,菠蘿肉本身有一些酸澀的味道,大家將菠蘿肉取出來之后可以放入淡鹽水中浸泡片刻,這樣就能夠有效地去掉菠蘿的一些酸澀味道。米飯最好選擇剩米飯,這樣比較容易做炒飯,粒粒分明,如果新米飯的話非常黏,不容易做。